血腸頓白菜怎麼做好吃

1、食材用料：小白菜500克、血腸250克、豬肉600克、薑片10克、葱花20克、大料、花椒少許、雞精5克、鹽10克、蒜醬半碗。

2、將豬肉放入冷鍋中加清水1000ml，放入葱、姜、大料、花椒大火燒開轉中火30分鐘後製成老湯備用。

3、小白菜洗淨汆沸水投涼切段備用。

4、血腸切段備用。

5、將肉撈出一半切薄片，另一半留着明兒做回勺肉。

6、老湯燒開後放入菜段、肉片，加雞精、鹽，燒開放入血腸加蓋2分鐘撒上葱花即可出鍋！

7、小白菜、血腸嫩滑，湯汁清淡、適口，豬肉軟糯。

/原料

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白菜 (1個)

豬血 (200g)

大蒜 5瓣

幹辣椒、花椒。八角 適量

1/鴨血、白菜洗淨待用。

2/鴨血，白菜切片。

3/辣椒、花椒、八角熗鍋。

4/加入白菜翻炒。

5/白菜炒至發軟，適當加點水。

6/大火翻炒10分鐘，加入醬油、少量醋、鹽、鴨血，加蓋小火燜至10分鐘

7/加入蒜末，雞精，出鍋。

8、美味又好吃的血腸頓白菜做好吃完成開吃了。