羊肉膠丸是什麼

是一種肉丸。羊肉膠丸一般是把羊肉剁碎後，製成羊肉丸。不過，這種羊肉丸為了防止散開，裏面加入了一定量的食用明膠的，所以叫羊肉膠丸。羊肉膠丸一般都是做肉丸湯，或者是紅燒肉丸的。要是做湯的話，只需要在鍋中加入水，一些鹽，五香粉，等調料。