鮁魚晾乾能存一年。
把鮁魚用容器盛好,放入微波爐中高火叮20~30秒,取出攤在報紙上放到徹底涼了(要用報紙,因這個進程會回潮,報紙可吸水氣),再放入好點的密封罐,置於陰涼通風無潮處,能夠防蟲防黴。若因處置失當而發現乾貨有細微發黴,可用牙刷加少量水分擦淨,將之風乾即可。(牢記不要太陽曬,嚴重影響質量)。
一年多
幹鮁魚跟幹魷魚保存方法:
1嚴禁暴曬
對於魷魚乾而言,一定要禁止在陽關下暴曬。
2注意陰涼通風,乾燥的環境
一定要保存在陰涼通風的地方,而不能放置於潮濕的地方。
3注意密封
要保存魷魚乾一定要用袋子把魷魚乾放入密封的袋子裏。
4放入冰箱保存
對於放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保險室內。