不粘鍋是熱鍋刷鍋還是涼了刷鍋

涼了刷鍋好。既然是不粘鍋它就有塗層，而燒熱後塗層與鍋體的粘接最怕突然用涼水洗，因為熱脹冷縮的作用很容易使在刷鍋損壞塗層。而涼了後再刷就好多了，當然最好不用鋼絲球刷而應用軟布擦洗好。

放涼刷鍋或者用濕紙巾擦拭都可以。

不粘鍋剛炒完菜，趁熱以冷水洗是會傷害不粘的塗層。

炒完菜熱鍋驟然遇冷，不沾塗層經過熱脹冷縮很快就會脱落。

最好放冷再洗或者用濕紙巾擦拭，也可以倒入熱水洗。

千萬不可用鐵刷子等粗硬物體洗刷，這樣可以延長不粘鍋的使用年限。