步驟/方式1
雞肉剁塊泡水10分鐘
步驟/方式2
土豆切塊
步驟/方式3
準備：香葱 、 大蒜 、 薑片 、 醬油 、 鹽 、 糖 、 八角 、 料酒
步驟/方式4
蒜切末
步驟/方式5
雞塊冷水下鍋，加料酒煮開焯一下
步驟/方式6
撇去浮沫
步驟/方式7
撈出瀝乾水分
步驟/方式8
起鍋燒油，葱姜，八角炒香
步驟/方式9
放入雞肉，加醬油，白糖翻炒
步驟/方式10
加入清水，大火燒開小火燉10分鐘
步驟/方式11
放土豆塊，加鹽小火燉10分鐘
步驟/方式12
灑香菜，出鍋
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