1、在鍋中盛加水,放在火上燒開,加入切好的土豆塊
2、待水燒開之後,一隻手抓上準備好的包穀面均勻撒到鍋中,另一隻手拿筷子不停在鍋裏攪動,讓其儘可能混合均勻
3、當鍋中的飯基本上成為固體狀時,而且攪動有所困難時,關小火,直至用筷子撿起來飯糰不掉為止,最後,小火大概5-8分鐘,散飯就做好了。
麪粉和澱粉用温水和成稠點麪糊,放置一小時,中途攪拌幾次,直到沒有面疙瘩就可以了。
鍋裏倒一小碗水,燒開冒氣,轉小火,倒麪糊,邊倒邊順時針攪拌,直到倒完。攪拌不停,小火不停,直到麪糊冒泡為止,20分鐘即可。