排骨燉幹財魚做法大全

主料：柴魚50g、花生80g、排骨350g

輔料：鹽適量、紅棗適量、生薑適量

步驟

1、把柴魚乾切成小塊。

2、柴魚用温熱水泡10分鐘洗淨，排骨砍件和花生洗淨。

3、砂鍋水開加入生薑兩片。

4、再把其它食材放入。

5、蓋上砂蓋大火煲開轉文火慢煲。

6、紅棗用温水洗淨待用。

7、當湯煲至40分鐘時再加入紅棗一起繼續再煲50分鐘左右。

8、最後加適量鹽調味即可。

小貼士

柴魚乾要用温熱水泡10分鐘，易洗淨沙子。