黃桃燉排骨做法大全

用料

排骨830g，黃桃40g，水，適量葱20g，姜10g，油適量，鹽適量，生抽2小勺，老抽1小勺，白糖適量，料酒1小勺

步驟 1，將排骨清洗乾淨。

步驟 2，將排骨放入煮鍋中，倒入適量冷水，放入葱、料酒，大火煮開。

步驟 3，煮兩分鐘後關火，撈出排骨，用温水洗淨，控去水。

步驟 4，炒鍋中放入適量油，待油温高後放入薑片，炒香後放入白糖，炒出糖色後放入排骨，炒勻，放入生抽、老抽、熱水、鹽。

步驟 5，煮開後撇去浮沫。

步驟 6，關火，將排骨連湯倒入電壓力鍋內。

步驟 7，開機後選擇肉類排骨，燜燉，45分鐘，再按開始/收汁鍵開始工作。

步驟 8，當屏幕上出現“b”時表示結束工作，再選開始/收汁鍵。

步驟 9，打開鍋蓋，進行收汁，不時翻拌一下使之更均勻。

步驟 10，將黃桃洗淨，切成小粒。

步驟 11，待排骨汁收濃後拔掉電源，盛出排骨。

步驟 12，將排骨裝盤，擺上黃桃裝飾即可。