八角燉排骨的做法大全

原料

精肋排2根，白蘿蔔2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，幹辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片。

八角2個，香葉2片，幹辣椒3-4個

做法

1、排骨洗淨切小段，豆角摘成小段，白蘿蔔切滾刀塊備用。

2、鍋內放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化。

3、加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿。

4、摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。

5、加入豆角和白蘿蔔，放少許鹽，繼續燜至湯汁稍收幹。

6、最後加入少許雞精，出鍋裝盤。