武漢牛肉麪與襄陽牛肉麪的區別

第一：招牌名不一樣，第二：口味不一樣，武漢牛肉面辣味偏多，襄樊牛肉麪偏鹹，第三：牛肉臊子的製作工藝不一樣，武漢牛肉麪裏的牛肉是先滷好牛肉後再切成片後添加到調製好的湯水裏熬製而成的，而襄樊牛肉麪的牛肉臊子是連湯帶水燒煮而成，第四：原材料不一樣，武漢牛肉麪選用鹼味比較重，而襄樊牛肉麪用鹼較少。個人見解，貽笑大方了。