夏商周的酒主要是什麼酒

西周時的酒名至少有8種：酒、醴、鬯、黃流、旨酒、春酒、清酒、酎。其中酎酒是一種最高檔的重釀酒，即在正發酵的酒醪中加入成品酒，進一步發酵，得到的酒豐滿、醇甜。

    據《周禮》記載，帝王的飲品有“三酒四飲”。 “三酒”是指事酒、昔酒、清酒事酒是專門為祭祀或宴賓而新釀的酒，釀造時間較短昔酒是經過較長時問釀造(如冬釀春熟)的酒清酒是釀造時問最長而味道最醇美的高檔酒。