曲奇餅乾是膨化食品嗎

曲奇餅乾屬於膨化食品。 膨化食品主要分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型及其他型。以小麥粉為主要原料，加入糖、油脂及其他原料，經調粉、成型、烘烤等工作制成的口感酥鬆或鬆脆的食品。在平時的時候，大家要少吃各種各樣的膨化食品，一旦吃多了就容易發胖。 

曲奇餅乾是膨化食品嗎

是，膨化食品是指以穀物、薯類或豆類等為主要原料，經焙烤、油炸、擠壓等方式膨化而製成的體積明顯增大，具有一定酥鬆度的膨化食品。