奶油曲奇餅乾做法烤箱

奶油曲奇餅乾做法：

步驟1

黃油融化，我用了兩個套盆，小的放黃油，大的裏面加熱水。

步驟 2

融化好的黃油里加入綿白糖，用手動打蛋器攪勻

步驟 3

打入一個雞蛋，繼續攪勻

步驟 4

加入低筋麪粉，用翻拌鏟，翻拌至沒有乾麪粉。這一步也可以戴上一次性手套，將麪糰抓勻。

步驟 5

鋪好保鮮膜，將黃油麪團整形成一個矩形，如果有模具，將保鮮膜在模具內層鋪好，麪糰放進去按壓整形。

步驟 6

巨形的麪糰用保鮮膜包裹好後，放冰箱冷凍1小時

步驟 7

一小時後將矩形麪糰取出，切片厚度4-5cm。烤盤鋪好油紙，將曲奇餅乾擺入烤盤，間隔一點距離。

步驟 8

烤箱預熱好後，上下層170度，烤17分鐘。烤箱不一樣顏色可能顏色會出現偏差，我的烤箱38L，我烤了兩盤。第一盤顏色深了，第二盤自己進行了調整，160度，17分鐘正好。