咖喱果的做法

食材：豬肉少許，咖喱果一個，雞蛋一個，少許澱粉，椒鹽粉少許，姜少許，醬油適量，料酒適量

做法:

1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、醬油、椒鹽醃十分鐘，入味。

2、打入雞蛋，拌勻。

3、掛了蛋糊的肉片在澱粉上滾一遍，均勻的沾上澱粉。

4、鍋裏放適量油，燒熱，將肉片下鍋炸，先大火炸，再轉小火，這樣可以保證裏頭的肉熟。

5、等到肉炸至金黃，撈出，用紙巾吸一下油即可。

6、蘋果切片，鍋裏放適量油，燒熱，放入切好的蘋果片，大火稍加翻炒。

7、放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。