尖毛菜是什麼

尖毛菜就是大家口中俗稱的小白菜或者上海青。

它的主要根莖又細又長，葉子非常堅挺，大多數呈圓形或橢圓形，長度可達到20到50釐米，色澤青綠。主要分佈在温帶地區以及部分亞熱帶地區，在我國四川，雲南，貴州，湖南，廣東湖北等地區最為常見。尖毛菜春季栽培應選在11月上旬至2月下旬，春季的尖毛菜應該選擇在大棚裏面種植，品種應選擇耐寒性較強的品種。