洋薯的學名

洋薯學名就是馬鈴薯。

茄科多年生草本植物，可食用，是世界上第四大糧食作物，僅次於小麥、水稻和玉米。是茄科的塊莖。

馬鈴薯主要產於中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國。中國是世界上馬鈴薯總產量最大的國家。

我國種植了豐富多彩、優質的馬鈴薯，以紫色和紅色為主。紫色和紅薯的老品種已與優質高產馬鈴薯品種雜交，並改良了100多個不同品種的紅薯。與老品種相比，改良後的彩色馬鈴薯芽菜體積小，美觀，抗病。