大象皮粉保存辦法

曬乾後可長久存放取象皮浸泡約3天，洗淨，稍悶，曬至八成千，再沾水一次，至內外濕度一致，切成厚約之毫米的薄片， 曬乾。或用文火烤軟，乘熱切片亦可。象皮粉：先將滑石粉置鍋內加熱，倒入象皮片，用強火炒至稍鼓起，呈深黃色時取出，篩去滑石粉，放涼，碾成細粉。