鴨皮的10種吃法

1、把烤鴨餅皮用剪刀一分為二，然後在每塊小餅皮中間剪個口，接着拿起一頭餅皮從中間縫隙翻卷過來，然後一拉，這工序是需要一點耐心哦，一盒餅皮剪開後裝滿了兩大盤。

2、起鍋燒油，待油温六成熱時，就可以下鍋了。（可以用筷子放到油鍋裏，有小泡泡冒起來，就可以了）

3、餅皮很薄，所以很快就起泡成型，先撈起來瀝乾油。接着第二次下鍋，炸至金黃色就可以起鍋了。

4、裝盤後灑上椒鹽，就可以開始享用了。