七彩椒的10種吃法

醬油泡七彩椒、準備好食材：

七彩椒：5斤、醬油：適量、冰糖：適量、蒜頭：適量。

1、七彩椒洗乾淨後曬兩天，大概表面起皺成這樣。

2、玻璃容器，洗淨，玻璃容器第一定要無水無油。

3、放入七彩椒，大蒜。

4、加入七八粒的冰糖。

5、加入醬油。

6、密封好，一個星期後打開撈一下，把浮在上面的辣椒壓下去，放到陰涼處天熱大概半個月就醃好了。用來配粥又脆又辣又酸。

目前的七彩椒還是有很多的吃法:

可以選擇將七彩椒與魔芋一起翻炒，直接將七彩椒對半切開，然後將魔芋清洗乾淨後，切成絲，然後鍋裏面放油，將七彩椒與大蒜爆炒之後，加入魔芋絲，然後加入鹽等調味品翻炒之後出鍋就可以了。

另外一種做法，就是直接將七彩椒進行醃製，放入食鹽，醋等，在密封的容器內進行醃製，大約醃製一個月之後就可以吃了。