肉糜脯和豬肉脯區別

豬肉乾和豬肉脯看過去很相似，也有很多人都把它們混起來了，在所有肉製品零食中，如果你特別喜歡細膩化渣的類型那就要選擇豬肉乾了，那什麼又是豬肉脯呢關於豬肉乾和豬肉脯的區別有很多人是不太清楚。

為了方便大家瞭解這兩種肉製品的區別，我給大家説一下 

①紋理要區分豬肉乾和豬肉脯其實不難，從製作的方法上就能很能容易的區分。豬肉乾是肉切片加調料貼在烤制工具上，經過烘乾而成，做好的豬肉乾上有明顯可見的肌肉紋理而豬肉脯是選用碎成肉糜加調料醃製刮在烤制工具上，烘乾成的，做好的肉脯上看不見肌肉紋理。

②口感兩者在口感上也有一定的區別，是豬肉乾嚼起來偏硬一些，而豬肉脯要偏軟一些。肉脯吃起來比較軟和嫩，而肉乾就比較硬。如果大家是在家用烤箱做，肉乾烤的時間比肉脯時間長些就可以了。

③外形從外形來看可能看的不是很出來，但是大家細看依舊能區分，豬肉乾是比較厚的，更重要的是外表較粗糙，不是很光滑呈暗紅色。豬肉脯看起來則比較薄，而且外表光滑，平整有光澤，呈現一種漂亮的鮮紅色。