主料：
豬肉500g
蜂蜜30克
黑胡椒2克
白胡椒粉2克
蠔油20克
輔料：
鹽5克
砂糖30克
紅曲粉適量（可不加）
白芝麻適量
做法：
1、 將洗乾淨的豬肉切小塊直接放入料理機，加入白胡椒粉、蠔油、鹽、糖、紅曲粉混合攪拌均勻打成豬肉泥。
2、 打成肉泥後放入冰箱中靜置30分鐘入味更佳。
3、 30分鐘後，預熱烤箱200度10分鐘，鋪上油紙在桌上把肉泥平鋪，再鋪上保鮮膜，用擀麪杖把肉泥擀薄至均勻。
4、 放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤約5分鐘後倒出肉汁。再繼續放入烤箱中烘烤。
5、 兩面均勻地刷上蜂蜜汁，撒上白芝麻，撒上黑胡椒。
6、 再重新放入烤箱中，200度中層上下火烘烤20分鐘，中途烤至10分鐘拿出來翻面一次就可以了哦
食材明細
豬肉、大料、花椒、香料、桂皮、丁香、砂仁、生薑、食鹽、料酒、白砂糖、生抽。
1、這是柏樹碎，用來燻肉的材火！
2、買回來豬肉先用食鹽醃製一個晚上！
3、第二天用冷開水沖洗下，然後晾乾水份！
4、把所有的配料放到晾乾水份的豬肉裏，放到冰箱裏醃製一個星期！
5、醃製了一個星期的豬肉拿出來曬會！
6、曬成大概這樣就可以開始薰了！
7、這個爐具開始用柏樹碎生火，把豬肉放到上面的網架開始薰！
8、已經薰了兩個小時了！
9、又過了兩個小時了，把豬肉翻過身來，繼續薰！
10、已經薰了一天了，豬肉香香的味道已經出來了！
11、第二天繼續薰！
12、薰好了！
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