步驟 1
白蘿蔔去皮，切片或者條狀
步驟 2
切好的白蘿蔔
步驟 3
加5勺醃，手戴手套之後用手抓勻，充分混和鹽和白蘿蔔，靜置醃製15分鐘。
步驟 4
15分鐘後用過濾水衝乾淨蘿蔔片，把鹽沖走，然後再靜置10分鐘左右，滴乾水分。
步驟 5
蘿蔔靜置的時候，切檸檬片和指天椒
步驟 6
把蘿蔔片放入密封罐裏，加入檸檬片和指天椒。
步驟 7
倒入白醋，大約半瓶醋吧，醋要沒過蘿蔔片表面就可以了。
步驟 8
加入6勺白砂糖，喜歡更甜的就加多點糖。這個配比的白醋和糖，口感是酸酸甜甜的，味道都不重。
步驟 9
我同時泡了一罐陳醋的。
步驟 10
蓋上蓋子，泡24小時就可以吃啦。
步驟 11
甜甜酸酸辣辣帶着檸檬香味，好開胃❤️❤️
步驟 12
成品
醋酸蘿蔔絲所需食材的做法步驟
1：首先準備蘿蔔
2：把蘿蔔洗淨切絲
3：放入盤子中，加入適量的白糖
4：倒入適量的醋
5：攪拌均勻，醃製20分鐘左右就可以美美的開吃了。
醋酸蘿蔔絲主要配方是：白蘿蔔300克，紅甜椒末1/2茶匙，白醋3大匙，鹽1茶匙，白糖3大匙。
具體做法和步驟如下：
1：白蘿蔔洗淨去皮切絲，加入調味料中的鹽攪拌均勻，醃製約10分鐘左右，然後擠幹水份備用。
2：將擠幹水份的蘿蔔絲加入紅甜椒末及其餘調味料攪拌均勻，醃製約20分鐘即可。
蘿蔔的營養比較豐富，含有多種氨基酸、微量元素（鉀、鎂、鋅、錳等）、粗纖維、礦物質、芥子油、維生素C、B等（維生素C的含量比梨要高8～10倍），還是鈣的良好來源。
此外，還含有碳水化合物和少量粗蛋白
品位站
