菜花500克
葱一根
紅辣椒一
食用油2勺
生抽少許
鹽少許
雞精少許
水適量
1、 菜花用水清洗乾淨
2、 用手掰成小塊備用
3、 葱和紅辣椒也切好備用
4、 鍋裏燒些熱水焯一下菜花
5、 變色後撈出，過下涼水瀝乾水分
6、 鍋裏倒入適量的食用油燒熱，放入葱花炒香
7、 放入菜花，加入少許生抽翻炒均勻
8、 在放入紅辣椒翻炒幾下
9、 放入少許鹽和雞精既可
先把菜花洗淨撕開，湯鍋加水，水開後把菜花綽一滾馬上撈出，準備一個熟透的蕃茄（去皮）、紅椒絲、青椒絲、葱絲，炒鍋加油，油七成熱加葱絲、紅青椒絲翻炒，加番茄翻炒幾下放菜花，加鹽、少許糖、味極鮮、蠔油、少許醋翻炒一分鐘即可。
1、把菜花掰成小朵，清洗乾淨後先焯水1分鐘，撈出來備用
2、鍋裏爆香葱花幹辣椒，下入菜花翻炒
3、加一勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油。
4、翻炒均勻就可以出鍋啦
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