米穀菜怎麼做好吃又簡單

做餃子

做法：1.準備好所有食材，先將米穀菜清理乾淨，用清水多洗幾遍，洗淨泥沙後再用清水泡着

2、開始準備肉餡:三肥七瘦的前夾肉洗淨去皮剁成肉餡，在肉餡中加入香葱油，薑末，生抽，蠔油，料酒，鹽，雞蛋，雞精，十三香，胡椒粉，生粉，用筷子向一個方向攪拌均勻，醃製備用

3、起鍋，鍋內加入適量的水，燒開後放入米穀菜關火，用筷子攪拌一下將米穀菜撈出放入涼水盆浸泡一下

4、用手將米穀菜撈出，擠幹水份，凝聚成團。

5、把米穀菜切細剁碎，加入拌好的肉餡中，攪拌均勻，香噴噴的米穀菜鮮肉餃子餡就做好了

6、開始包餃子餃子包完之後，就可以下鍋了。

咪咕才有多種做法，我們這邊有做甜味的咪咕，也有做鹹的咪咕，看你怎麼做，兩種咪咕都好吃，我喜歡吃鹹味咪咕。

這種咪咕做的時候要加新鮮肉在裏面，粘米粉兩斤，鮮肉一斤，乾菜葉兩斤，先把乾菜葉洗乾淨切碎備用，再把肉洗乾淨切小片，上火放油，把切好的肉放鍋裏炒，把肉炒只出油，放入切乾菜葉放入鍋中，與肉同炒，菜葉炒出汁，加適量鹽，把備好的米粉倒入鍋中，加少許水，把米粉與菜肉抓勻，做成一個一個的米米糰子，放入蒸層，待所有米糰子做好，加水蒸半小時，香味撲鼻的米糰子就做好了。