年米麪怎麼做簡單又好吃

一、用料：年米麪 1張、雞蛋 1個、青菜 1把、葱、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、蝦皮等 適量，肉絲適量、雪菜適量。

二、做法：起火坐鍋，倒油下薑片蒜片出香，下肉絲炒香，打入雞蛋炒散，下雪菜炒香後，料酒、鹽、生抽炒均勻，倒入開水，水開下入米麪、青菜、蝦皮，煮開後下葱花再調下鹹淡就好了。