薯塔怎麼做又脆又好吃又簡單

然後在利用薯塔機將土豆切成螺旋片，穿上竹籤拉展開，制定型後就可以等待炸了。

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隨後沾薯塔裹粉，將已經定型的薯塔均勻的沾裹粉，沾漿粉，把薯片漿粉按比例 1粉：1.5水攪拌成漿。

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接着將過好乾粉的薯塔放入漿粉沾漿，油炸，起油放入鍋中、將油温調至160度，預炸第一遍，薯塔表面蹦住皮就好。

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最後出鍋一一擺放好入方盤吸引顧客購買，購買時、170度油温炸第二遍、2-4分鐘左右，使表面更酥脆、出鍋就可以了。