【烹飪食材】香菜，生抽，陳醋，桂皮，八角，花椒，香葉，白酒，大蒜，小米辣
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的香菜非常好吃，開胃下飯，簡單入味，非常美味，咱們一起來準備一下香菜新吃法需要用到的烹飪食材，先準備一小把香菜，香菜不需要準備特別多，然後再準備60克生抽，60克陳醋，一塊桂皮，兩粒八角，一小把花椒，3~5片香葉，適量的白酒，白酒一定要準備高度的，這樣才能夠起到殺菌消毒的作用，然後再準備適量的大蒜和小米辣，小米辣和大蒜可以多準備一點，這樣味道會更濃郁更好吃。
2、先把咱們準備好的香菜取出來，將香菜擇一下。將香菜裏面的壞葉和爛葉全部挑乾淨，然後再將其根部去掉。接下來再準備一盆清水，將已經擇乾淨的香菜放到清水中清洗一遍。清洗完了之後咱們將其取出來，先晾乾表面的水分。
3、在這裏一定要注意一點，一定要將香菜多晾一會，儘量將它表面的水分完全晾乾。香菜晾上了之後，咱們再來煮一個料汁，在炒鍋中加入60克生抽，60克陳醋，然後再把準備好的香葉，桂皮，八角，花椒全部加進去。
4、香料全部加入鍋中之後，咱們先將它們攪拌均勻，然後開小火慢慢煮。在煮的過程中不停地攪動一下，煮出香料的香味，料汁煮開以後，咱們將所有的香料全部過濾掉，將過濾出來的料汁放在一個大碗中，晾涼待用。
5、準備一個可以密封的玻璃瓶子，先向裏面倒入咱們準備好的高度白酒將其清洗一遍。倒入白酒之後，咱們蓋上玻璃瓶的蓋子，然後搖晃幾下，再將白酒倒出來就可以了，白酒能夠殺菌消毒。接下來再把小米辣切碎，大蒜切末，全部切好之後，將它們放到一個盤中備用。
6、香菜完全晾乾水分之後，咱們將其取出來，先將它切成小段，然後把它放到一個碗中，將小米辣和蒜末倒進去，戴上一次性手套將它們抓拌均勻。接下來再將它們放在玻璃瓶中，然後倒入晾涼的料汁，密封好，冷藏醃製1~2天即可食用。
用料：豆腐皮200克、香菜1小把、青椒1只、紅椒1只、黃豆醬半湯匙、古龍天成醬油1湯匙、鹽適量、花生油適量。
步驟：
1、主料。
2、香菜切段青椒紅椒切絲。
3、豆皮切絲。
4、鍋中水燒開後，放入豆皮絲焯水後撈出瀝乾。
5、鍋中倒入花生油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味。
6、再加入青紅椒炒軟。
7、加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調味。
8、關火，加入香菜拌均勻就可以了。
1、香菜摘洗乾淨改刀切小段，準備點剁碎的五花肉末，切點胡蘿蔔末，適量紅薯粉條泡發剁碎備用。
2、饅頭用水泡濕，擠掉多餘的水分，納入盆中，加入肉末、胡蘿蔔末、粉條末、香菜末、葱薑末，調入鹽、十三香、胡椒粉、雞精和味精，再打入幾個雞蛋，適量麪粉，充分攪拌均勻。
3、起鍋燒油，油温五成熱，再將調好的餡兒逐一擠成丸子，下入油鍋炸至定型，炸至外酥裏嫩，表皮金黃，撈出裝盤，可以配上撒粉乾料一起上桌，吃着風味十足。
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