主料:羊肉片300克
輔料:葱半根,香菜1小把,色拉油適量,白糖2克,生抽1湯匙,雞精2克
做法:1.準備好所有食材,香菜和大葱都洗乾淨理好,香菜切成小段或者切碎,大葱葱白斜切成片。
2、起鍋,鍋中放很少量的油,燒熱後倒入羊肉卷爆炒。
3、看到羊肉捲開始變軟,有一部分開始變色,倒入大葱白片。
4、快速翻炒至大葱白飄出香味,羊肉基本全部變色,倒入一湯匙生抽。
5、再加一點點白糖和雞精翻炒均勻,撒入香菜碎,出鍋即可。