肉末做法簡單又好吃

豆腐一盒肉末100克青蒜2棵貴州油粗餈粑辣適量油適量鹽少許醬油少許

1、 材料準備好。

2、 豆腐切大塊。

3、 青蒜切末。

4、 豆腐入熱水中焯一分鐘，撈出備用。

5、 炒鍋中油7成熱時，將油粗辣子倒入鍋中，小火煸炒出紅油。

6、 再將肉末倒入鍋中煸炒變色，撒少許鹽、醬油，調色調味。

7、 豆腐倒入鍋中，輕輕推動，無需加水。

8、 約兩分鐘，起鍋前將青蒜末倒入鍋中，輕輕混合幾下，出鍋。