醃肉怎麼燒好吃又簡單

食材

醃肉，一塊

鹹菜，適量

老抽，適量

雞精，適量

香菜，2根

尖椒，2個

豆瓣醬，適量

方法/步驟分步閲讀

1/8

將醃肉清洗乾淨後，肥肉部位朝下，用水撈水2-3次，每次5-10分鐘。

2/8

將過水的醃肉按肥肉和瘦肉分開切片，裝入盤中待用！

3/8

將家中的幹鹹菜清洗乾淨後切絲。

4/8

將鍋清洗乾淨，燒乾，然後放入肥肉，將油煎出，感覺油量夠了後倒入豆瓣醬。

5/8

1/2

2/2

將其翻炒均勻，然後倒入幹鹹菜，翻炒。

6/8

參水，撒上切片的尖椒，每五分鐘作用翻炒鍋中一次，直至鍋中水分快燒乾。

7/8

待鍋中水分快燒乾的時候，倒入適量醬油，起調色提味的作用。

8/8

將炒好的菜品剷出轉入盤中，撒上香菜即可，這樣我們好吃的鹹菜炒醃肉就做好了。