主料：鮮棗
調料：白糖
做法：
1、用淡鹽水將鮮棗清洗乾淨，然後用去棗核神器將鮮棗核去除，然後再用叉子在鮮棗的表面劃上幾道便於入味，劃好之後放盆中備用
2、將處理好的鮮棗進行二次清洗，然後瀝乾水分，放一邊備用
3、起鍋點火，鍋中加入適量的水，冷水將鮮棗放入鍋中，大火燒開中火煮大約10分鐘左右，然後瀝水撈出放入盆中備用
4、再將鮮棗倒入鍋中加入適量的水，如果家裏有稱的話，可以稱一下，這裏的水與鮮棗是1:1比例，水不宜過多，加好水之後，再加入大約200克的白糖，根據個人口味白糖可以適當的增加減少，然後用大火將水燒開，然後轉中火熬製，達到一定的黏稠度之後，用鏟子開始攪拌鮮棗，防止鮮棗粘鍋
5、這個時候可以看到明顯的湯汁的黏稠，鮮棗的表面也開始黏糖汁了，炒制到鮮棗出現半透明狀繼續翻炒一會，然後將棗撈出放在烤屜上，涼制一會，然後藉助高温烤制，這裏我們有兩種方式，一種是自然光晾曬，另一種是用烤箱烤制，這裏我們先採用烤箱烤制一下
6、準備烤箱，100度預熱之後將棗放入烤箱，然後調整至120度烤制大約20分鐘左右之後，拿出放涼就可以食用了，非常好吃
品位站
