用料
蝦 350克
姜 4片
葱 2根
糟滷 250克
料酒 1勺
糟蝦的做法步驟
步驟 1
基圍蝦煎須去蝦線後下鍋煮,加姜葱和料酒去腥。這個蝦買的多吃不完,我是放冰箱速凍過的。
步驟 2
鍋開後再煮兩分鐘即可出鍋。
步驟 3
蝦煮熟後瀝乾水份,待涼卻後放入保鮮盒中再加入糟滷浸泡四小時以上就可以食用了。
步驟 4
冷藏後更好吃,夏日裏的開胃小菜。