杏鮑菇炒胡蘿蔔絲的做法

食材明細

杏鮑菇1個、青椒1個、胡蘿蔔半個、蒜4瓣、鹽少許、花生油適量、蠔油1湯匙

炒杏鮑菇胡蘿蔔的家常做法

1、將胡蘿蔔洗乾淨去皮切成絲，杏鮑菇洗乾淨切成絲，將青椒切成絲，大蒜切成末備用

2、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入大蒜熗鍋，爆出蒜香味

3、放入杏鮑菇和胡蘿蔔一起翻炒，將其炒軟

4、放入鹽，蠔油，青椒一起翻炒，將鹽和蠔油翻炒均勻，青椒炒至斷生

5、炒杏鮑菇胡蘿蔔就做好啦

步驟：胡蘿蔔去皮洗淨，先切片再切絲杏鮑菇洗淨先切片，再切絲，青椒對半切開，去籽切絲，大蒜切末油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲炒軟，然後放入青椒炒斷生，放入蠔油1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻，即可