八角油的熬製

要想製成即可藥用也可食用的八角油需要用到水蒸氣蒸餾法，首先將成熟的八角置於精油蒸餾儀中，加水蒸餾，用水蒸氣將八角油蒸出，然後再通過冷凝、油水分離得到八角油。若是想在家制作八角油可以先將食用油燒熱以後，將八角放入鍋中炸制，等到香味炸出以後，將八角濾除，就能得到八角油，但是這種八角油只能食用，不可藥用。

提煉出來的八角油略具粘性，灰白色是優質的八角油，淡黃色次之，帶紅色為不純品。八角油不能長時間的存放，存放時間過長，其中的茴香腦含量會下降，八角油的品質就會變差。

八九又熬製怎麼熬製呢

一般一斤89放上五六斤油就可以，但是89不能看着89變色了就可以，你可以把它裝到一個器具裏面猶豫，慢慢的裏面的芭蕉油就滲出來了，裏面的味更香，熬製八角油和熬製花椒油是一樣的效果熬出來的八角油用來炒菜都是相當好的。我們所説的8角就是大料。但是熬89有油温，不能太高太高了，八角就糊了。