1、豬肉剁成碎末放入盆中,加入料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、生抽、雞粉和適量葱姜水攪拌上勁,再加入香葱末拌勻備用,準備好的油麪筋和豬肉泥
2、在油麪筋上戳一個孔,然後把豬肉餡填入即可
3、鍋中加入生抽、老抽、砂糖煮沸後
4、再加入適量清水,放入塞好肉的油麪筋大火煮沸
5、蓋上鍋蓋轉中小火煮15分鐘
6、即可出鍋