自己包餃子冷凍可以放3—6個月,不過建議最好在3個月內吃完,長時間凍的餃子營養和口感都會有所下降而且時間長了餃子容易煮破皮,所以一般不應該冷凍時間過長。
如果是韭菜和大葱餡的餃子凍的時間不應該過長最好在一個月內吃完。
冷凍餃子可以放半年,原因是凍上2小時,分層放,不擁擠這樣不容易破皮。要是全放上,也不管,餃子容易結成疙瘩,下的時候容易粘連。