鍋裏的油會隨着温度升高，最高能達到300度，就開始冒煙着火。乾麪粉裏含澱粉和蛋白質，都定可燃物品，熱油的温度很容易達到麪粉的燃點，這時候把麪粉倒進油鍋會很容易着火，會非常危險，這對我們平時做飯沒有生活經驗的人來説一定要注意！
為什麼乾麪粉不能進油鍋
乾麪粉進油鍋，隨着時間越長，麪粉會慢慢被炸焦，非常影響整鍋油，會有苦味，所以在炸制裹麪粉的食物時，下鍋前儘可能把食物表面上多餘的麪粉彈掉，防止更多的麪粉掉入鍋中，如果鍋裏已經有很多遺留下的麪粉，要隨時把整鍋油過濾一遍，把多餘的麪粉除掉，保持油鍋內雜質少。
為什麼乾麪粉不能進油鍋
為什麼乾麪粉不能放進油鍋
油鍋裏温度高，乾麪粉是幹如果放在油鍋裏，立馬就是貴麪粉不會叫油給燒糊，而且會引起麪粉燒着，這樣容易出危險，萬一着火了，這可了不得，必須十分加小心，做飯的人，是責任重大的，我每次都是再三叮囑，，他們有的嫌我嘮叨，嫌棄我也叮囑，謝謝各位觀看，問題回答完畢
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