番茄千頁豆腐的做法1.千頁豆腐、番茄洗乾淨。2.番茄切成塊兒。3.千頁豆腐切成三角塊兒。4.起油鍋,葱姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。5.千頁豆腐入鍋炒,炒均勻,蓋上鍋蓋燒一會兒。6.加白糖炒。7.加鹽,味精炒。炒均勻即可盛出享用。