古早味黃豆粉餡料的做法

幹黃豆 300g，糖 30-40g，豬油 一大勺

1、將幹黃豆洗淨，直接放入無油的鍋中開中火，炒到可以聽見黃豆爆開的聲音

2、繼續炒，直到黃豆表面有明顯焦點，能聞到明顯焦香味

3、將炒好的黃豆放入料理機中打成粉末，加豬油白砂糖和開水攪拌成團，水不用多，能成團就好

4、將步驟四放入不粘鍋中開小火炒至香氣四溢。