燉牛鞭湯杜仲用生的還是熟的

用生的

食材：

新鮮牛鞭一條、海蔘適量、杜仲適量、枸杞適量、白芪適量、山藥適量、花椒20粒、葱3段、生薑5塊、鹽1勺

步驟：

1、 新鮮的牛鞭一條，把牛鞭旁的油和軟組織分開

2、 從頭至最尖端用鋒利的小刀割開一條長長的口，最尖尖那裏就是龜頭個哈，最髒的地方，要用單子刮洗乾淨

3、 切成小段用開水煮至沸騰過冷水

4、 把準備好的藥材洗淨

5、 把藥材和過好冷水的牛鞭放到剛煮開的水裏煮至沸騰後一起倒進電燉鍋裏

6、 倒進電燉鍋裏放上薑片

7、 蓋上蓋子煲至能咬爛的程度，關火前半小時放海蔘

8、 最後放上花椒和葱段、鹽進行調味就ok了