主料
白蘿蔔1個，雞蛋1個，麪粉適量
輔料
鹽適量，十三香(適量)，八角2個
炸鹹食的做法步驟
1、把麪粉、雞蛋用水攪和成麪糊
2、加入鹽和十三香。
3、白蘿蔔擦成絲。
4、白蘿蔔絲和剛剛攪和好的麪糊攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，放入兩個八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。
6、油温合適的時候把白蘿蔔絲麪糊用筷子夾一塊放入油裏，炸至金黃色，熟了撈出。
7、把油瀝乾，裝盤，就可以吃了，酥酥的
竅門：加泡打粉炸出來的鹹食會更蓬鬆，小火慢炸。具體食材及做法：白蘿蔔150g、胡蘿蔔150g、麪粉130g
輔料：香菜適量、雞蛋1個
調料：五香粉適量、鹽適量、食用油適量、泡打粉2克
做法：
1、主要用到的就是胡蘿蔔和白蘿蔔，配上香菜提味增香增色。
2、把麪粉和泡打粉混合均勻。加泡打粉炸出來的鹹食會更蓬鬆，不加也是可以的。
3、蘿蔔切絲，香菜切段。
4、打入一顆雞蛋，加鹽和五香粉調味，然後拌均勻。
5、放入混合好的麪粉。
6、拌成糊狀，乾的話加適量的水。
7、油温5成熱，入鍋炸至表面金黃酥脆即可出鍋。
8、炸好的鹹食控油後即可食用。
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