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天津雲吞餡的做法和配料
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心理
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1、將豬肉剁成茸。
2、往肉裏打入清水或是高湯,進行攪拌,直到肉吃不
進水
為止。
3、此時加入適量(一勺)鹽,糖(一點點),生抽(一勺),蠔油(半勺),切細的
香菜
末(適量),拌勻成肉餡即可。
Tags:
雲吞
天津
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