用銅鍋這種鍋底座有孔，鍋裏的湯會進入鍋的底部，所以就少了，當你往鍋裏面加湯或者煮菜的時候，湯就會進入底座，等到湯煮沸了，湯就會漫上來
冰煮羊利用冰和火的輪番上陣，利用羊肉本身的鮮和香在十幾分鍾內完全激發出來。短短十幾分鍾，羊肉早已熟透。把羊肉送到嘴中，咬開鮮嫩鬆軟的羊肉，香醇的肉汁，一下子會充滿整個口腔。比起單單的羊肉片，不但覺得口感更好並且更有嚼頭
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