豬血腸怎樣保存

1、用涼水浸泡，還要記得每天換水。可保存3-4天

2、直接加點乾淨的水放入冷藏室5-7天。

3、未包裝的血腸必須在懸掛狀態下存放，在温度10℃，相對濕度為72%的室內，可存放2-3天。已包裝的血腸應在冷庫內存放，﹣8℃冷庫內可貯藏1個月

將豬血放在冷水盆裏，沒過血腸，一天換一次水，可保存三至四天。

補充：豬血腸是一道漢族風味名菜，屬於東北菜。把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麪，攪拌均勻晾涼過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。