原料:菠菜 (500克),蒜末 (5克),小米辣椒 (5克),鹽 3克,白糖 1克,生抽 10克,香醋 6克,芝麻香油 6克
方法:
1、菠菜洗淨,大蒜切末,辣椒切圈備用
2、鍋裏水燒開,放少許鹽和幾滴油,放入菠菜焯一下,撈出控水
3、取一個空碗,放鹽,白糖,辣椒,蒜末
4、另起鍋,將芝麻油燒熱,淋在辣椒調料碗中,放入生抽,香醋拌勻
5、將調料淋在菠菜上,拌勻即可,如果喜歡芝麻或是花生,加點更香。