一次。
榆黃蘑屬於中温型食用菌,菌絲生長範圍7-32℃均可,以22-26℃最適宜,但不耐高温,40℃以上迅速死亡。子實體形成與生長14-28℃均可,以20-24℃最適。根據菌性特徵,栽培季節以春秋兩季自然氣温較適宜。春播3月接種,4-5月長菇收成秋播9月接種,l0一11月長菇收成。