棕花需要焯水嗎

棕花需要焯水。一定要先焯水，再用涼水多浸泡幾天，以減輕苦味。棕樹到了每年春天3月份左右，在它的頂端就會長出很多的大苞，帶黃色的外皮，剝去外皮，露出裏面黃色的果實，也就是棕樹的種子。這種棕花在它還沒有開苞的時候是可以當菜吃的，棕花是一道極為爽口的野菜，吃法有很多，可以做成肉片湯，蛋花湯，炒肉片，炒雞蛋等，很美味的

棕花一定要先焯水，再用涼水浸泡2天以上，以減輕苦味。 選用未開放的花苞食用，花較硬要煮至少30分鐘。

棕花選還未開放的花苞食用，棕花去皮用手掰成小朵洗淨控水，鍋中放入水燒開，加入棕櫚花煮15分鐘。

棕櫚花撈出放入盤中，加入冷水浸泡，放入冰箱上層冷藏，浸泡2天即可，浸泡了一週，中間換兩次冷水