清炒豆角需要焯水嗎

需要

炒豆角之前將豆角清洗乾淨，放在熱水中焯水5分鐘左右即可豆角焯水的過程中，也可以滴入幾滴食用油，這樣可以保持豆角碧綠的顏色每個人的烹飪方式不同，製作炒豆角時，也可以將豆角清洗乾淨，直接下鍋炒制。豆角可以單獨炒，也可以搭配肉片、胡蘿蔔片等食材一起炒。

清炒豆角需要焯水嗎

1、可以提前用開水焯也可以先幹炒洗好的豆角，炒到都變成綠色，注意不要離開以免糊掉，要勤翻動，炒時可以不要放油。

2、食材：油適量、鹽適量、豆角300克

3、先用油把切好的蒜頭炒半熟。

4、再把豆角放入鍋中進行翻炒。並加入鹽。

5、等豆角到八分熟的時候。倒入少量的水。

6、煮的的時候加入辣椒粉。醬油。

7、起鍋的時候加入點葱即可。