板栗曬得太乾了怎麼辦

可分兩種情況，一種是生板栗變硬，一種是熟板栗變硬。

生板栗

1、將板栗放於用三四十度的熱水浸泡約8小時，待板栗全部沉入盆底後，將板栗撈出。

2、將板栗放入電壓力鍋內，加入冰糖和清水，蓋上蓋子煮板栗。

3、煮好後的板栗生吃口感也不是很好，可以用來燉雞、排骨、燉甜品。

熟板栗

1、微波爐加熱：熟板栗變硬的話可以微波爐加熱一下，加熱後的板栗口感和味道都與剛煮熟的差不多。

2、用蒸鍋蒸：鍋內加水，待冒出蒸氣後，將變硬了的板栗放在蒸籠內，板栗就會受熱變軟了，此種方法加熱出來的口感較之前相比會有所下降。