新鮮羊瘦肉怎樣炒的好吃啊

材料：羊瘦肉片、大葱、生抽、糖、料酒、生粉、水、鹽、姜、幹辣椒

做法：

1、將大葱處理乾淨斜切成片，姜切成片。取一個小碗，碗中放入適量的生抽、白糖、料酒、生粉、食鹽攪拌均勻。

2、鍋內放入適量食用油，油熱之後放入幾個幹辣椒進行爆香，然後倒入葱姜再次爆香後盛出。

3、鍋中再次放入食用油，油熱之後，將準備好的羊肉片放入鍋中進行翻炒，炒到微微變色的時候，倒入剛才爆炒的葱薑蒜，然後再倒入調好的料汁調味，在進行翻炒，翻炒到湯汁差不多的時候，關火盛出即可。